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Madrid ofrece,
probablemente, la mayor variedad culinaria de España. Además
de la rica cultura gastronómica española, tanto de la propia
comunidad como de todas las demás, en Madrid se puede degustar
una de las mayores variedades de cocina internacional.
En cada calle,
en cada rincón, en cada pequeño callejón, el viajero
puede descubrir uno de esos restaurantes con encanto, con no más
de diez mesas, ya sea tradicional o de nueva creación, y allí
podrá encontrar un ambiente acogedor en el que degustara unos platos
exquisitos.
La cocina madrileña no se reduce al cocido, como la valenciana
no lo hace a la paella, muchos son los platos típicos de cada una
de las Comunidades Autónomas, y su riqueza gastronómica
es, casi siempre excelente.
Como capital
de España y ciudad cosmopolita que es Madrid, las influencias de
otros países, de otras gentes, de otras culturas, han hecho que
su oferta gastronómica sea variadísima, se pueden encontrar
desde los más típicos restaurantes italianos y americanos
hasta restaurantes coreanos, tailandeses, australianos...
En cuanto
al tipo de comida también encontramos en Madrid una variedad que
lo cubre casi todo: desde restaurantes chic, de comida tradicional o de
comida rápida, hasta restaurantes eróticos, con espectáculo...
Y en los
precios no iba a ser menos, hay restaurantes muy caros con muy alta calidad,
muy baratos con una calidad media, también los hay baratos con
alta calidad, el secreto será saber a donde dirigirse para encontrar
la mejor relación, en nuestra guía de restaurantes tendréis
una pequeña orientación.
Así
pues Madrid es uno de los mejores sitios para llenar el estómago,
con comidas y precios para todos los gustos, sólo queda encontrar
el lugar adecuado.
Menú Típico Madrileño
Para
Picar
Cazuela
de mejillones.
Tarrina de
foie al Oporto.
Queso manchego.
Tartar de
salmón marinado.
Croquetas
caseras.
Revuelto de trigueros con gambas.
Cecina de
León.
Carpaccio
de emperador.
Entradas
Gazpacho Andaluz.
Menestra con
jamón.
Panaché
de verduras frescas.
Espárragos
a la plancha.
Espárragos
hervidos.
Ensalada "Casa
Grana". ( Pimiento, tomate, zanahoria, anchoas y aceitunas)
Ensalada de
lechuguitas, gambas y torreznos.
Ensalada de
cangrejos con canónigos.
Crema de marisco.
Pescados
Bacalao al
gratén.
Chipirones
en su tinta.
Lubina a la
plancha con puerros.
Merluza en
salsa verde con almejas.
Lomitos de
merluza sobre salsa de chipirones.
Dorada al
horno con ajos tiernos.
Carnes
Hojaldre de
solomillo Ibérico.
Entrecot a
la parrilla. (Salsa Cabrales)
Entrecot
a la parrilla. ( Salsa a la pimienta )
Solomillo
a la parrilla relleno de foie.
Pollito a
la mostaza de grano.
Magret de
pato con oporto.
Bitokes gratinados
con torta del Casar.
Postres
Tarta Tatin.
Tarta de trufa
blanca.
Plato de frutas
variadas.
Pan y aperitivo.
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